在现代人的印象中，油炸食品一直有着不健康的观感，尤其是随着人均寿命的增加，大家越来越注重饮食和养生，味哆哆炸鸡打破人们这种传统观念，将健康炸鸡理念贯彻到整个品牌之中，力求让顾客们能够享受到健康美味的炸鸡食品。
我们常说的油炸食品不健康是由于油炸食品脂肪含量较高，还拥有反式脂肪酸，但是在二十年前我们却从来不会担心高脂肪的食物，反而是渴望能够吃到这样的食物，从这就可以看出没有什么是一味的好或者不好，会随着时间的变化而变化。对于从事高强度体力劳动的人来说，补充这种高热量高脂肪的食物，并不会产生我们常说的胆固醇过高，反而能够成为补充体力非常好的食物。
不管人们怎么说，大家对于油炸食品的喜爱，尤其是对炸鸡的喜爱并没有丝毫的减少，这一方面是我们遗传选择的结果，另一方面也是由于炸鸡的诱人口感和味道让人很难拒绝，味哆哆炸鸡更是这其中的翘楚。在原料的选择上，味哆哆炸鸡的鸡肉都是经过精挑细选，统一谷物饲料搭配喂养，每天都会在开阔的草场活动，保证鸡肉肉质的鲜美，拒绝催熟和激素的使用。在油品的使用上，也是选用的非转基因食用油，严格控制食用油的使用次数，每天都会更换新的食用油；在其他配料的使用上也是经过严格筛选，不论是饮料的选择还是酱料的调制，都是有严格的把控，很少使用成品酱料，大部分都是根据餐品的不同而特意调制的特制酱料；为了保证吃的健康，除了在原料、配料上下功夫之外，还在炸鸡的搭配上花费不少心思，将水果和新鲜时蔬跟炸鸡进行搭配，一方面可以缓解油腻感，也让我们的食用更加健康。
味哆哆炸鸡经过不懈努力，从食品的供应源头到加工过程再到最后的餐品搭配，都将绿色健康的理念贯穿其中，力求打破大家对于油炸食品的刻板印象，让大家在吃炸鸡的时候也能吃的安心吃的放心。