同以前缓慢舒适的生活节奏相比，当代人们的生活节奏明显加快了很多，主要体现在作息时间的安排上，比如，现在人们的夜生活丰富了，都要到凌晨才会正是休息。还有，现在的人们在饮食上的时间安排的比较少，这也是现在快餐行业火爆的一个原因。像汉堡、炸鸡、卤肉饭等等都活跃在市场上，而且市场火爆。像炸鸡这样的小吃、快餐行业为何有如此魅力，我们从市场上最火爆的味哆哆炸鸡这个品牌上分析一下原因。
味哆哆炸鸡是一个国内知名的炸鸡餐饮品牌，有着广大的受众群体，品牌成立之初就立志做能够陪伴受众一同成长的炸鸡品牌。味哆哆炸鸡始终将顾客的体验放在首位，所有的产品设计以及店面的装饰都是以受众需求为出发点，这一方面是服务行业以顾客需求为导向决定的，另一方面也是企业的发展理念的要求。要时刻将顾客的需求摆在第一位，这样才能够得到认可才能够在日益激烈的餐饮竞争中生存下来，并通过顾客的意见以及市场发展的需求，不断完善自身的产品结构和产业布局，最终成为国内屈指可数的炸鸡品牌。
其次，明确产品属性，味哆哆知道自己的产品适合怎样的食客，并以此来定位，研发不同的餐品种类，并在此基础上不断进行菜单的深耕发掘，不断为顾客提供新的餐品体验。这是重中之重，对于餐饮行业而言食物的味道才是根本，很多的单品类品牌消失，就是味道过于单一品类也不够丰富，从而让顾客产生味觉疲劳，有没有新的进行补充，最后只能被淘汰。味哆哆炸鸡不论是在炸鸡的种类、味道和装饰上，都不断进行改进和研发，根据顾客的意见和取向，不断淘汰不受欢迎的种类，增加顾客喜欢的种类，在食物的搭配和装饰上也别出心裁，让顾客始终都有新鲜感。
味哆哆炸鸡改变了大家对于炸鸡的偏见，将油炸食品是不健康的这种印象从食客的观念中剔除。为了实现这些，味哆哆在炸鸡中加入了香料和中药材，将舶来品的炸鸡与本土的食疗理念相结合，在保证炸鸡味道的同时，让炸鸡也更加健康，更具备功效性和功能性。不仅增加了菜品的创意，还十分迎合根据年轻人的需求，让它受到更多的消费者喜欢，这种魅力无人能挡。